Hot Potatoes es un sistema para crear ejercicios educativos
que pueden realizar posteriormente a través de la web. Los ejercicios
que crea son del tipo respuesta corta, selección múltiple, rellenar los
huecos, crucigramas, emparejamiento y variados.
Su licencia no es libre, pero a partir del 1 de septiembre de 2009 se
distribuye la versión sin limitaciones a través de la sección Descargas
de su sitio web.
Hot Potatoes está creado por el centro de humanidades y computación de la Universidad de Victoria, en Canadá. Para asuntos comerciales se ha creado la empresa Half-Baked Software Inc.